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中餐烹饪

  • 专业人气:已有552人浏览
  • 所在地域:广东 揭阳
  • 学校名称:普宁市中博职业技术学校
  • 联 系 人:李老师
  • 学校地址:广东省普宁市池尾街道科技园龙石路
  • 中专专业类中排名500,地区排名11
    这里有普宁市中博职业技术学校的中餐烹饪专业课程、中餐烹饪培养目标、中餐烹饪就业措施等信息。
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主要课程

烹任概论、烹任原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、冷菜制作与食品離刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹任文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法,常见面团、冷菜拼摆、食品刻等基本技能训练,宴席设计及成本核算训练:在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

职业发展方向

中式烹饪师、中式面点师、营养配餐员

专业: 中餐烹饪专业介绍  中餐烹饪专业课程  中餐烹饪就业前景  中餐烹饪专业学校

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