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烹饪(西式烹调)

  • 专业人气:已有382人浏览
  • 所在地域:广东 湛江
  • 学校名称:湛江商业技工学校
  • 联 系 人:钟老师
  • 学校地址:广东省湛江市霞山岭南路6号
  • 中专专业类中排名500,地区排名209
    这里有湛江商业技工学校的烹饪(西式烹调)专业课程、烹饪(西式烹调)培养目标、烹饪(西式烹调)就业措施等信息。
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培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。

主要课程

西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课程。

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