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烹饪工艺

  • 专业人气:已有371人浏览
  • 所在地域:甘肃 兰州
  • 学校名称:甘肃轨道交通运输技工学校
  • 联 系 人:黄老师
  • 学校地址:甘肃省兰州市七里河区蒋家坪1号
  • 中专专业类中排名500,地区排名388
    这里有甘肃轨道交通运输技工学校的烹饪工艺专业课程、烹饪工艺培养目标、烹饪工艺就业措施等信息。
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烹饪工艺专业主要课程

烹饪原料知识、烹调技术、食品营养与卫生、食疗与保健、营养配餐、川菜教学等

烹饪工艺专业职业面向

面向星级宾馆、饭店、铁路等餐饮业的菜肴、面点制作,以及营养配餐、营养保健、厨房管理等工作。

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