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中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)

  • 专业人气:已有374人浏览
  • 所在地域:湖北 天门
  • 学校名称:天门职业教育中心
  • 联 系 人:李
  • 学校地址:湖北省天门市东湖路与学苑路交叉口东50米
  • 中专专业类中排名500,地区排名2
    这里有天门职业教育中心的中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)专业课程、中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)培养目标、中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)就业措施等信息。
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中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)开设课程

烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点;

中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)培养目标

掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能;培养成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业高级应用型人才;

中餐烹饪与营养膳食(中餐烹调)就业方向

高星级酒店厨房服务,专业餐饮企业厨房服务,厨房服务培训。

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