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烹饪

  • 专业人气:已有892人浏览
  • 所在地域:广西 玉林
  • 学校名称:广西玉林技师学院
  • 联 系 人:王老师
  • 学校地址:广西玉林市人民东路东155号
  • 中专专业类中排名500,地区排名2
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主要课程

烹饪原料知识、烹调技术、烹饪基本功、面点制作基本功、现代厨政管理、烹饪美学、地方名菜制作、盘饰、冷拼与雕刻技术、饮食业基础知识、饮食营养与卫生、西餐烹调技术、宴席设计与菜品开发、餐饮服务等。

就业方向

星级酒店、涉外酒店、商务酒店等餐饮企业的原料加工、切配、菜点制作、面点制作及厨房管理、酒店服务等相关工作。

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