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金牌总厨

  • 专业人气:已有311人浏览
  • 所在地域:河南 郑州
  • 学校名称:河南辅读中等职业学校
  • 联 系 人:胡老师
  • 学校地址:郑州市金岱路186号
  • 中专专业类中排名500,地区排名398
    这里有河南辅读中等职业学校的金牌总厨专业课程、金牌总厨培养目标、金牌总厨就业措施等信息。
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金牌总厨专业培养目标

以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标

金典总厨学习品种

川湘粤鲁闽徽浙苏+燕鲍翅参肚

金牌总厨基础课程内容

金牌总厨专业课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤鲁闽徽浙八大菜系的经典菜/流行菜/创新菜及各类宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。

金牌总厨菜品课程

徽菜传统菜,川菜代表菜,湘菜经典名菜,粤菜制作,苏菜制作,大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕,花色拼盘, 现代大型宴席制作

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