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烹饪

  • 专业人气:已有405人浏览
  • 所在地域:江西 宜春
  • 学校名称:奉新冶城职业学校
  • 联 系 人:高老师
  • 学校地址:宜春市奉新县学府路北100米
  • 中专专业类中排名500,地区排名43
    这里有奉新冶城职业学校的烹饪专业课程、烹饪培养目标、烹饪就业措施等信息。
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烹饪专业培养目标

中级烹饪、面点制作技术人员。

烹饪专业主要课程

烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式面点制作、中式烹饪技艺、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻技术、烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪工艺美术、烹饪刀功概要。

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