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中西烹调技术

  • 专业人气:已有320人浏览
  • 所在地域:广西 桂林
  • 学校名称:广西桂林商贸旅游技工学校
  • 联 系 人:李老师
  • 学校地址:桂林市象山区相人山路2号
  • 中专专业类中排名500,地区排名92
    这里有广西桂林商贸旅游技工学校的中西烹调技术专业课程、中西烹调技术培养目标、中西烹调技术就业措施等信息。
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培养目标

学制三年,培养中级烹调师,能胜任星级酒店、社会酒楼等厨师及其管理工作,或自主创业开饭店,拥有雄厚的师资力量和设备齐全的烹调教学演示室和操作室,该专业100%为有偿实习,毕业生就业率高,出国就业机会多。

主要课程

烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、冷拼与食品雕刻、厨房管理知识、饮食营养与卫生、点菜工艺等。

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