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高星级饭店运营与管理(西餐服务与烘焙制作)

  • 专业人气:已有397人浏览
  • 所在地域:广西 南宁
  • 学校名称:南宁第六职业技术学校
  • 联 系 人:李老师
  • 学校地址:桃源校区-广西南宁市桃源路64号
  • 中专专业类中排名500,地区排名285
    这里有南宁第六职业技术学校的高星级饭店运营与管理(西餐服务与烘焙制作)专业课程、高星级饭店运营与管理(西餐服务与烘焙制作)培养目标、高星级饭店运营与管理(西餐服务与烘焙制作)就业措施等信息。
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培养目标

面向大中型烘焙食品加工企业、星级酒店西饼房、高级饼店,培养具备较强的烘焙技术、产品创新及基本营销管理能力、良好的职业素养和创业能力、较强的就业能力并具备一定经营管理能力的高素质综合型人才。

核心课程

烘焙基础、造型基础、面包制作技术、蛋糕制作技术、西饼制作技术、烘焙营销、烘焙营养与卫生、蛋糕裱花装饰与应用、巧克力及甜品制作、烘焙经营与管理

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