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烹饪技术

  • 专业人气:已有446人浏览
  • 所在地域:湖北 武汉
  • 学校名称:武汉第二商业学校
  • 联 系 人:刘老师
  • 学校地址:武汉市汉阳区墨水湖路48号汉阳区五里新村站(汉阳医院站)
  • 中专专业类中排名500,地区排名138
    这里有武汉第二商业学校的烹饪技术专业课程、烹饪技术培养目标、烹饪技术就业措施等信息。
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烹饪技术专业培养目标

学习掌握常用中式烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作技术。

烹饪技术专业主要课程

中华饮食文化、中餐烹调技术、西餐烹饪技术、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、食品雕刻、冷菜拼盘、菜单设计等

烹饪技术专业就业方向

主要面向星级酒店与中餐饮企业。从事饭店餐饮行业烹饪工作或自主创业。

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