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中餐烹饪与营养膳食专业

  • 专业人气:已有370人浏览
  • 所在地域:浙江 宁波
  • 学校名称:宁波奉化区技工学校
  • 联 系 人:王老师
  • 学校地址:奉化市西直路333号(宝化路南端)
  • 中专专业类中排名500,地区排名129
    这里有宁波奉化区技工学校的中餐烹饪与营养膳食专业专业课程、中餐烹饪与营养膳食专业培养目标、中餐烹饪与营养膳食专业就业措施等信息。
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中餐烹饪与营养膳食专业主要培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食主要就业方向

毕业生主要在杭州地区星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事营养师和烹饪营养技术监理或经营管理工作。 

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