旅游管理

（四年制本科上海列入第二批招生）本专业旨在培养德才兼备，适应我国旅游事业和上海经济社会发展需要，具有创新能力和实践能力，全面掌握旅游活动和旅游企业经营管理的理论、知识和技能，熟悉国内旅游行业管理的有关方针、政策与法规，了解国际旅游业经营管理的惯例与细则，能较熟练地运用计算机以及利用英语进行听、说、读、写、译，能在旅游企事业单位从事管理、咨询、策划、教育、科研的应用型、复合型高级专业人才。
本专业设饭店管理、旅行社管理、休闲与旅游管理、旅游策划等四个专业方向。
第一、第二学年为旅游管理专业基础教育阶段，第三、第四学年为旅游管理专业方向教育阶段，学生从第三学年开始专业方向分流。
主要课程：专业基础课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学原理、旅游地理学、组织行为学、旅游文化学、经济法、会计学原理、统计学原理、管理信息系统、财务管理、人力资源管理、市场营销学、现代饭店管理、旅游策划学、休闲学概论等。
饭店管理专业方向课程：饭店房务管理实务、饭店餐饮管理实务、国际连锁饭店经营管理、度假饭店开发与经营管理、饭店定量管理、饭店工程与物业管理、食品营养与卫生、中西餐与酒水知识、饭店服务质量管理、专业英语等。
旅行社管理专业方向课程：旅行社产品策划、旅行社产品营销、跨文化交流、出境旅游管理实务、入境接待导游业务、旅行社专家系列讲座、旅游消费者行为学、景点导游、旅游企业客户关系管理、专业英语等。
休闲与旅游管理专业方向课程：城市游憩学、旅游度假区开发与管理、公园规划与管理、文化遗产管理、休闲经济与产业政策、娱乐与休闲场所经营与管理、城市休闲空间设计与规划、专业英语等。
旅游策划专业方向课程：区域旅游规划、大型活动策划与管理、项目管理概论、旅游市场调研与预测、旅游景区开发与管理、旅游营销策划、旅游制图理论与技术、主题公园经营与管理、旅游应用文写作、专业英语等。
就业方向：政府旅游部门、高星级饭店与餐饮机构、旅游公司、旅游咨询服务机构、旅游休闲企业、旅游交通公司、旅游景点景区、旅游教育与科研机构等。
毕业生就业率95％以上。
近年来毕业生去向：金茂凯悦大酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海浦东香格里拉酒店、上海四季酒店、新锦江酒店、淳大万丽大酒店、上海明天广场JW万豪酒店、美国西玛旅游服务有限公司上海办事处、上航国旅、锦江旅游有限公司、中青旅、携程旅行网、徐汇区旅游局、上海ECG有限公司、上海世博演艺中心、上海市旅游事业管理委员会等。
招收学生类型：文理兼收。
专业要求：HA阳性、色盲不招，女生身高1.58米及以上，男生身高1.68米及以上。