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酒店服务

  • 专业人气:已有314人浏览
  • 所在地域:河北 石家庄
  • 学校名称:石家庄华强铁路工程中等专业学校
  • 联 系 人:张
  • 学校地址:石家庄市裕华东路56号
  • 中专专业类中排名500,地区排名500
    这里有石家庄华强铁路工程中等专业学校的酒店服务专业课程、酒店服务培养目标、酒店服务就业措施等信息。
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专业概要

酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,台湾作饭店,港澳、马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

基本要求

1、要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托,如果停留只满足于规范服务,不向个性服务发展,酒店的管理和质量水准就难以上一个新台阶。

2、服务员除了有较高的专业技能和职业道德外,还要有很强的心理承受能力,分析判断能力,应急处置能力等,特别是站在客人的立场上进行“换位思考”善解人意,了解、理解、体贴客人。

3、逐步建立适应个性服务要求的规范。

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