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烹饪食品工艺营养保健

  • 专业人气：已有344人浏览
  • 所在地域：重庆
  • 学校名称：重庆商务高级技工学校
  • 联 系 人：刘老师
  • 学校地址：重庆市南岸区学府大道41号
  • 中专专业类中排名500，地区排名500。
    这里有重庆商务高级技工学校的烹饪食品工艺营养保健专业课程、烹饪食品工艺营养保健培养目标、烹饪食品工艺营养保健就业措施等信息。
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 烹饪食品工艺营养保健主要课程:烹饪原料学、营养配餐与设计、药膳与保健食品、烹饪工艺学、中国名菜、中国名点、食品雕刻应用技术(国家精品课程)、冷拼工艺学、餐饮经营与管理等。

烹饪食品工艺营养保健专业介绍：本专业为我院的品牌专业，开办于1997年，是广西首家开设该专业的高等院校，办学水平处于广西领先水平，2006年获得广西优质专业称号。该专业核心课程由专家授课，《食品雕刻业应用技术》课程于2006年荣获课程建设的最高荣誉国家精品课程称号，学生作品在区内外比赛中多次获奖，在行业中行成了较高的知名度和美誉度，毕业生供不应求。

烹饪食品工艺营养保健就业方向：2005—2007年毕业生就业率达97%以上，建立了辐射全国主要旅游经济区乃至东南亚各国的就业网络。毕业生主要在星级宾馆和大型餐饮连锁企业从事烹饪营养技术监理或经营管理工作，或到相关教育和培训机构任教

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