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中式烹调

  • 专业人气：已有321人浏览
  • 所在地域：河北 石家庄
  • 学校名称：石家庄饮食集团烹饪职业学校
  • 联 系 人：张
  • 学校地址：石家庄市和平东路256号
  • 中专专业类中排名500，地区排名500。
    这里有石家庄饮食集团烹饪职业学校的中式烹调专业课程、中式烹调培养目标、中式烹调就业措施等信息。
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中式烹调专业培养目标：培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满，考核合格可取得北京市中等职业学校学历证书和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习，也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。

中式烹调专业主要课程：烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。

中式烹调专业就业去向：北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局，本市其它星级宾馆、饭店，大型餐饮企业，以及国家机关等。我校还与中国全聚德(集团)股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、皇冠假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系，并且与大董投资有限公司签订了订单班。

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