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中西点工艺

  • 专业人气：已有512人浏览
  • 所在地域：陕西 西安
  • 学校名称：西安桃李旅游烹饪专修学院
  • 联 系 人：王老师
  • 学校地址：西安市红光路中段6#
  • 中专专业类中排名500，地区排名327。
    这里有西安桃李旅游烹饪专修学院的中西点工艺专业课程、中西点工艺培养目标、中西点工艺就业措施等信息。
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学习内容

实践为主(教学菜品270个)

1、西式点心、面包、蛋糕制作;

2、西餐制作;

3、调酒技术;

4、烹饪基本功;

教学模式

1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力;

2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学;

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力;

5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

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