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乳品工程

  • 专业人气：已有1136人浏览
  • 所在地域：黑龙江 哈尔滨
  • 学校名称：东北农业大学
  • 联 系 人：招生办
  • 学校地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区木材街59号
  • 本科专业类中排名500，地区排名178。
    这里有东北农业大学的乳品工程专业课程、乳品工程培养目标、乳品工程就业措施等信息。
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培养目标本专业是培养具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有较扎实的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
毕业生通过食品生物化学、乳品化学、管理学和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工等专业知识的学习，为在乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计工作奠定坚实的理论基础。
专业特色本专业以乳品检测、加工为研究对象，以各种乳品生产工艺及检测为学科主体，同时具备乳品机械、乳品厂设计、新产品开发、产品质量控制检测和乳品生产质量管理等多种基本技能。
主要课程食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。
毕业去向就业领域：乳品加工领域行政管理、技术管理；乳品相关的科研院所等。
从业岗位：乳品及相关企业的技术人员、管理人员；乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等。
专业： 乳品工程专业介绍　 乳品工程专业课程　 乳品工程就业前景　 乳品工程专业学校

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