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调酒技术

  • 专业人气:已有5442人浏览
  • 所在地域:四川 成都
  • 学校名称:彭州职业中学
  • 联 系 人:招生办
  • 学校地址:四川省彭州市天彭镇龙塔路2号
  • 中专专业类中排名377,地区排名198
    这里有彭州职业中学的调酒技术专业课程、调酒技术培养目标、调酒技术就业措施等信息。
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调酒技术知识目标

帮助学生对鸡尾酒及鸡尾酒市场,酒吧的了解,构建与鸡尾酒相关的酒文化,酒历史,酒风味的基本知识,掌握调制鸡尾酒的基本操作方法熟悉酒吧业务,能够独立的从事酒店酒吧的工作。

掌握酒水知识;掌握酒吧工作程序与服务;掌握鸡尾酒制作的一般方法,具有制作鸡尾酒的技术,达到中级调酒师的水平。

调酒技术能力目标

通过理论和技能的操作,达到中级调酒师的水平。

调酒技术情感目标

建立对酒店酒吧的服务的初步认识,激发对本专业的学习兴趣,通过鸡尾酒的调制,外国酒的品鉴,陶冶健康的情操,为学生的职业发展奠定基础

 

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