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中餐烹饪与营养膳食专业

  • 专业人气:已有657人浏览
  • 所在地域:云南 昭通
  • 学校名称:昭通职业技术学校
  • 联 系 人:张老师
  • 学校地址:云南昭通市北郊八公里大龙洞方向(原昭通技校)
  • 中专专业类中排名500,地区排名2
    这里有昭通职业技术学校的中餐烹饪与营养膳食专业专业课程、中餐烹饪与营养膳食专业培养目标、中餐烹饪与营养膳食专业就业措施等信息。
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  昭通职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

  中华饮食文化、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、菜单设计。

  昭通职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

  本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的中、高级技能型人才。第一年在我校学习,第二年在新东方学习,第三年由新东方安排实习就业。

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