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烹饪工艺与营养

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  • 所在地域:甘肃 陇南
  • 学校名称:陇南师范高等专科学校
  • 联 系 人:招生办
  • 学校地址:甘肃省成县河东区陇南路34号
  • 大专专业类中排名500,地区排名24
    这里有陇南师范高等专科学校的烹饪工艺与营养专业课程、烹饪工艺与营养培养目标、烹饪工艺与营养就业措施等信息。
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烹饪工艺与营养(三年制非师范类专科)培养目标:培养掌握专业基础知识和基本技能,具有较强市场意识和环境适应能力,能够在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作及管理工作的应用型人才。
开设的主要课程:烹饪学、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪化学、烹调工艺学、面点工艺学、餐饮企业管理、烹饪基本功训练、食品雕刻与冷餐工艺、营养配餐与设计、菜点与宴会设计、烹饪英语、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。
专业: 烹饪工艺与营养专业介绍  烹饪工艺与营养专业课程  烹饪工艺与营养就业前景  烹饪工艺与营养专业学校

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