邦博尔昆明招生网,昆明招生信息网。
当前位置: 招生网 / 昆明招生网 / 昆明招生专业 / 昆明大专专业 / 正文
 

烹饪工艺与营养

  • 专业人气:已有571人浏览
  • 所在地域:云南 昆明
  • 学校名称:云南城市建设职业学院
  • 联 系 人:许老师
  • 联系电话:17028750539
  • 学校地址:云南省昆明市嵩明县杨林职教园区
  • 大专专业类中排名500,地区排名500
    这里有云南城市建设职业学院的烹饪工艺与营养专业课程、烹饪工艺与营养培养目标、烹饪工艺与营养就业措施等信息。
  • 姓名:
  • 电话:
  • QQ:
  • 地址:
  •   邦博尔择校老师帮您择校调剂,同意《隐私保障》条例
 
培养目标:培养适应时代发展要求具有良好的思想品质,社会公德和职业道德素质,具有较系统的烹饪和营养专业的基础理论和知识,掌握烹饪原料的选,切,配,烹调,盛装等工艺的基本理论和营养卫生要求,了解中国的烹饪史和本学科的新成就,本专业扎实的基本功和操作技能,能在各级旅游行政管理部门,高级酒店和宾馆从事管理和服务工作的复合型,应用型人才。
主要课程:基础化学,烹饪化学,食品生物学,烹饪卫生学,烹饪概论,饮食文化,烹饪美学,西餐概论,食品分析,饭店管理概论,烹饪营养学,烹饪原料学,中国名菜与名点,中国烹饪工艺学,冷拼与雕刻,面点工艺学,筵席与菜系等。
就业方向:本专业毕业生毕业时通过国际职业技能鉴定,取得中高级烹饪师职业资格证书,能胜任星级酒店,宾馆,私人营养师等高级专业技术和管理工作。
专业: 烹饪工艺与营养专业介绍  烹饪工艺与营养专业课程  烹饪工艺与营养就业前景  烹饪工艺与营养专业学校

云南城市建设职业学院其他专业

云南城市建设职业学院相关文章

云南城市建设职业学院相关资讯

开设有烹饪工艺与营养的学校

  1. 快速登记
  2. 姓名:
  3. 电话:
  4. 学历:
 

最新信息

 
招办在线
24小时电话:
17028750539
在线客服
申请免费校车
申请录取通知书
领取招生简章
网上报名