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食品科学与工程

  • 专业人气：已有1650人浏览
  • 所在地域：广东 广州
  • 学校名称：暨南大学
  • 联 系 人：招生办
  • 学校地址：广东省广州市黄埔大道西601号
  • 本科专业类中排名500，地区排名110。
    这里有暨南大学的食品科学与工程专业课程、食品科学与工程培养目标、食品科学与工程就业措施等信息。
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培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应用能力，能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发、科学研究、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食品营养、卫生检验和技术监督管理等工作；可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。
主要课程：高等数学、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、工程制图、食品生物化学、食品微生物学、计算机应用基础、机械基础、食品机械、食品化学、食品分析、食品营养与卫生、食品工程原理、食品物性学、发酵食品、食品酵学、乳品与焙烤食品工艺学、肉类果蔬制品工艺学、食品添加剂工艺学、食品工程CAD、食品工厂设计概论、食品法规、食品工厂生产管理、商品检验学、现代食品加工学专业等。
备注：色盲、色弱、嗅觉障碍者、乙型肝炎患者受限。
专业： 食品科学与工程专业介绍　 食品科学与工程专业课程　 食品科学与工程就业前景　 食品科学与工程专业学校

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