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烹饪（中式烹调方向）

  • 专业人气：已有243人浏览
  • 所在地域：山东 临沂
  • 学校名称：临沂技师学院
  • 联 系 人：苟老师
  • 学校地址：山东省临沂市兰山区通达路18号(北校区)
  • 中专专业类中排名500，地区排名73。
    这里有临沂技师学院的烹饪（中式烹调方向）专业课程、烹饪（中式烹调方向）培养目标、烹饪（中式烹调方向）就业措施等信息。
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培养目标：培养从事冷菜制作、热菜制作、面点制作、西餐制作、食品雕刻等方面具有一定专业理论知识和操作技能的中级烹调师。

毕业去向：各大星级饭店、宾馆以及事业单位后勤餐饮部门等。

主要课程：语文、饮食业基础知识、饮食营养与卫生、烹饪美学、原料知识、原料加工技术、烹调技术、西餐烹调技术、冷菜、冷雕等。

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