本专业为成都市特色专业、四川省优质校特色专业及教育部“1+X”职业资格证书试点专业，是中国特色高水平专业群核心专业之一。适应四川省、成都市支柱产业发展与农产品质量安全需求，探索并建设基于“农产品(食品)加工”与“农产品质量检测”两个职业发展主线相互交融的、适应行业需求的“双螺旋递进” 特色人才培养模式，与国内、省内多家知名企业深度开展校企合作，实行嵌入式现代学徒制，所培养的学生操作能力强、勤奋踏实，多次在国家级、省级技能大赛中获得奖项，受到用人单位普遍好评与欢迎。
培养目标
本专业面向农产品质量检测、农产品(食品)加工、农产品生产管理和营销的一线岗位需求，培养具备良好职业道德、人文素养、环保意识、质量农业意识、健康个性品格、国际化视野，掌握农产品加工、检测、品控、流通及营销等知识和技术技能，面向农产品(食品)生产、管理、营销及其质量安全控制领域的，有一定创新能力和可持续发展的高素质劳动者和技术技能人才。经过行业3-5年发展，能成为企业骨干技术人才或技术管理人才。
就业方向
本专业学生毕业后主要在农产品(食品)生产加工企业、三方检测机构、农产品质监部门、科研院所、果蔬生产基地等企事业单位就业，从事品控管理员、质检技术员、生产线技术员、营销采购员、仓库保管员、实验员、抽样员、报告编制文员等工作，可成为优质农产品认证申请代理人员、生鲜农产品仓储物流管理人员，及应用物联网技术进行农产品生产与质量智能化管理控制的技术人员等，也可从事自主经营(如：农产品商品化处理、烘焙食品加工、农产品电商等)。
