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川湘精品大厨

  • 专业人气:已有128人浏览
  • 所在地域:陕西 西安
  • 学校名称:西安北方交通技工学校
  • 联 系 人:张老师
  • 学校地址:陕西省西安市长安区高冠河大桥西侧
  • 中专专业类中排名500,地区排名500
    这里有西安北方交通技工学校的川湘精品大厨专业课程、川湘精品大厨培养目标、川湘精品大厨就业措施等信息。
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专业特点:

学习内容:学习具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

职业发展:

培养目标:培养初、中、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜湘菜、新派菜、市场流行菜,掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术。

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