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食品生物工艺

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  • 所在地域:新疆 乌鲁木齐
  • 学校名称:新疆工业经济学校
  • 联 系 人:老师
  • 学校地址:新疆乌鲁木齐市喀什东路792号
  • 中专专业类中排名500,地区排名61
    这里有新疆工业经济学校的食品生物工艺专业课程、食品生物工艺培养目标、食品生物工艺就业措施等信息。
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培养目标:

本专业培养具有较强事业心和团队精神,具有良好的职业道德素养、了解食品加工技术知识体系及技术发展趋势,初步掌握食品加工技术、食品分析检验方法、食品焙烤技术、食品发酵技术,熟练掌握食品生产流程、食品加工设备操作和维护,能适应生产服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高素质的技能型人才。

主干课程:

(一)专业基础课程

体育、民族理论、职业生涯规划、经济政治与社会、职业道德与法律、计算机、数学、食品化学基础,机械基础。

(二)专业课程

食品营养与卫生,食品微生物学,食品微生物学检验,食品储运与保鲜技术,食品加工技术、食品安全教育、焙烤食品生产技术,食品分析与检验,食品发酵技术

其中:专业核心课程

焙烤食品生产技术,食品分析与检验,食品发酵技术

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