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食品加工与检验

  • 专业人气:已有171人浏览
  • 所在地域:北京
  • 学校名称:北京市工业技师学院
  • 联 系 人:老师
  • 学校地址:北京市朝阳区化工路51号
  • 中专专业类中排名500,地区排名225
    这里有北京市工业技师学院的食品加工与检验专业课程、食品加工与检验培养目标、食品加工与检验就业措施等信息。
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培养目标

食品加工与检验专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能,注重对学生的职业素质和绿色理念的培养,从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。

主要课程

专业课程:系统学习食品安全、质量检测、食品营养、健康管理等知识和技能;掌握食品检验检测能力、食品企业QA/QC(品管/品控)相关知识和技能、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力。

实训课程:食品加工技术与实训、微生物检验与实训、食品检测技术与实训、发酵工艺与实训、食品销售与服务和专业综合实训等

基础课程:语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、历史、体育与健康职业生涯规划

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