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中餐烹饪与营养膳食

  • 专业人气：已有382人浏览
  • 所在地域：安徽 合肥
  • 学校名称：安徽省特殊教育中专学校
  • 联 系 人：李老师
  • 学校地址：合肥市磨店高教城淮海大道1号
  • 中专专业类中排名500，地区排名184。
    这里有安徽省特殊教育中专学校的中餐烹饪与营养膳食专业课程、中餐烹饪与营养膳食培养目标、中餐烹饪与营养膳食就业措施等信息。
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培养目标

培养必要的文化基础知识、专业知识和熟练的专业技能，具备良好的身心素质和职业道德，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。

课程与就业

中餐烹调技艺、中西面点制作、冷拼与食品雕刻、烹饪原料知识、餐饮管理、中国饮食文化、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算等。学生主要面向酒店、餐厅、酒楼、食堂等餐饮行业和食品加工企业，从事菜肴制作、面点制作与营养咨询等工作。

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