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中餐烹饪与营养膳食

  • 专业人气:已有329人浏览
  • 所在地域:安徽 安庆
  • 学校名称:安庆大别山科技学校
  • 联 系 人:李老师
  • 学校地址:岳西县天堂西路
  • 中专专业类中排名500,地区排名93
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培养目标:

培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门人才

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