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营养配餐

  • 专业人气:已有399人浏览
  • 所在地域:江苏 南京
  • 学校名称:南京城市职业学院
  • 联 系 人:招生办
  • 学校地址:南京和燕路462号
  • 大专专业类中排名500,地区排名410
    这里有南京城市职业学院的营养配餐专业课程、营养配餐培养目标、营养配餐就业措施等信息。
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营养配餐专业培养目标

营养配餐专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握营养配餐专业必需的专业理论知识,具备餐饮一线生产与经营管理能力,从事餐饮业、酒店业、企事业单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。

营养配餐专业主要课程

菜肴制作、营养配餐设计、烹饪营养与膳食、药膳学、食品分析与检测食品法律法规等。

营养配餐专业就业面向

学生职业主要面向大中型餐饮企业(包括星级饭店、品牌连锁店等)的餐饮部门、学校(包括幼儿园、小学、初中、高中、大学)和体育相关企事业单位后勤服务部门、养老院、月子中心、食品及相关企业,从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单,针对客情设计宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。

专业: 营养配餐专业介绍  营养配餐专业课程  营养配餐就业前景  营养配餐专业学校

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