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烹饪

  • 专业人气：已有591人浏览
  • 所在地域：广东 深圳
  • 学校名称：深圳第二高级技工学校
  • 联 系 人：黄老师
  • 学校地址：深圳市福田区富强路1007号
  • 中专专业类中排名500，地区排名13。
    这里有深圳第二高级技工学校的烹饪专业课程、烹饪培养目标、烹饪就业措施等信息。
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烹饪专业培养目标

培养具备一定理论基础、较高综合知识,具有良好职业道德,严格遵守企业规范,具有较强的食品安全意识及扎实的烹饪基本功,具有新的烹饪理论,能够独立完成烹饪工作的应用性高技能人才。

烹饪专业就业方向

面向星级酒店、餐饮企业、大型国企等企事业单位,从事中厨、西厨、中点、西点、日本料理等相关工作。

烹饪专业主干课程

中式烹调基本功训练、西式烹调基本功训练、中西式面点基本功训练、中式菜肴制作、西式菜肴制作、中西式面点制作、咖啡饮品制作、调酒技术、烹饪美术、营养与食品安全、餐饮经营管理、饮食文化、烹饪文化。

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