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烹饪

  • 专业人气：已有525人浏览
  • 所在地域：广东 茂名
  • 学校名称：高州第一职业技术学校
  • 联 系 人：王老师
  • 学校地址：石鼓镇爱民路60号
  • 中专专业类中排名500，地区排名25。
    这里有高州第一职业技术学校的烹饪专业课程、烹饪培养目标、烹饪就业措施等信息。
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烹饪专业培养目标

主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。

烹饪专业专业课程

烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务等课程。

烹饪专业就业方向

毕业生主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业，从事营养配餐、膳食管理、烹饪操作、厨房管理等工作。

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