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中餐烹饪与营养膳食

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  • 所在地域:河南 周口
  • 学校名称:郸城县新城中等职业学校
  • 联 系 人:何老师
  • 学校地址:周口市郸城县金丹大道东段路北
  • 中专专业类中排名500,地区排名27
    这里有郸城县新城中等职业学校的中餐烹饪与营养膳食专业课程、中餐烹饪与营养膳食培养目标、中餐烹饪与营养膳食就业措施等信息。
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中餐烹饪与营养膳食

专业课程

烹饪基本功训练、食品雕刻与冷拼、中餐制作技术、中西面点制作技术、烹调工艺学、菜单与宴会设计、现代厨政管理、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识等课程。

就业方向

培养具有诚信、敬业的良好职业素质,具备烹饪专业理论和烹饪实操技能,面向高星级饭店、中高端餐馆、酒楼等餐饮企业以及旅游景点、企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等输送餐饮技能人才,让毕业生从事厨房生产管理、中式烹调、中式面点操作等一线工作,并具备后续发展提升的基本内涵和素养。

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