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中餐烹饪与营养膳食

  • 专业人气：已有682人浏览
  • 所在地域：广东 佛山
  • 学校名称：佛山南海区九江职业技术学校
  • 联 系 人：黄老师
  • 学校地址：佛山市南海区九江镇教育路24号
  • 中专专业类中排名500，地区排名35。
    这里有佛山南海区九江职业技术学校的中餐烹饪与营养膳食专业课程、中餐烹饪与营养膳食培养目标、中餐烹饪与营养膳食就业措施等信息。
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中餐烹饪与营养膳食专业课程

烹饪基本功训练、食品雕刻与冷拼、中餐制作技术、中西面点制作技术、烹调工艺学、菜单与宴会设计、现代厨政管理、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识等课程。

中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

培养具有诚信、敬业的良好职业素质，具备烹饪专业理论和烹饪实操技能，面向高星级饭店、中高端餐馆、酒楼等餐饮企业以及旅游景点、企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等输送餐饮技能人才，让毕业生从事厨房生产管理、中式烹调、中式面点操作等一线工作，并具备后续发展提升的基本内涵和素养。

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