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中式烹调与膳食营养

  • 专业人气:已有289人浏览
  • 所在地域:安徽 芜湖
  • 学校名称:安徽芜湖技师学院
  • 联 系 人:李老师
  • 学校地址:新南湖校区地址:芜湖县南湖路1号
  • 中专专业类中排名500,地区排名69
    这里有安徽芜湖技师学院的中式烹调与膳食营养专业课程、中式烹调与膳食营养培养目标、中式烹调与膳食营养就业措施等信息。
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培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

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