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中餐烹饪与营养膳食

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  • 所在地域:湖北 宜昌
  • 学校名称:宜昌市三峡中等专业学校
  • 联 系 人:赵老师
  • 学校地址:湖北省宜昌市高新区汉宜大道205号职教园
  • 中专专业类中排名500,地区排名12
    这里有宜昌市三峡中等专业学校的中餐烹饪与营养膳食专业课程、中餐烹饪与营养膳食培养目标、中餐烹饪与营养膳食就业措施等信息。
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中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。

中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

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