江西省安福中学起源于1536年建立的复古书院，历经明、清等朝代的变迁，1940年爱国民主人士、“七君子”之一的王造时先生创办安福县立初级中学，1958年秋，校名定为江西省安福中学。安福中学是一所有着八十年办学历史，有着良好声誉和较大影响的省级重点高级中学。
学校高考成绩连创辉煌，连续两年摘取吉安市高考理科状元，2000年李小波获省高考理科第二名;2003年应届一本、二本上线人数均列全市十四所中学第二位。学校还积极组织学生参加各级各类竞赛，先后获国家级奖38人次，省级奖49人次，市级奖81人次。教师在各级各类报刊发表或获奖的论文，国家级80多篇、省级70多篇、市级140多篇。
学校地处县城文苑路东端，校园占地面积140余亩，校舍建筑面积约32000平方米，绿化面积7000平方米，这里“双峰夹峙，两水三桥”，古樟参天，绿草如茵，环境优雅。
学校拥有办公大楼、教学大楼(三栋)、科技大楼、实验大楼、图书馆(藏书6万余册)、大型礼堂和餐厅、学生公寓(两栋)、400米标准跑道运动场、篮球场(4个)植物园等硬件设施及一应俱全的现代化教学设备(理化生实验室、语音室、计算机室、多媒体室、电子阅览室、天文台等)。
学校现有190余名教职工(其中专职教师159人，高级教师45人，中级教师70人，教育硕士1人，在读研究生5人，本科学历达95%，全国优秀教师2人，省优秀班主任2人，陈香梅奖获得者2人，市县级学科带头人12人)。
在上级党委政府和教育部门的正确领导和亲切关怀下，经过全体师生的共同努力奋斗，不断开拓创新，学校在教师队伍建设、学生整体素质、德育工作、教学工作、科研工作、办学条件和育人环境等方面都取得了长足的进步。
学校正禀承崇尚科学、弘扬人文、主动发展的办学理念，努力营建文明、求真、笃学、致远的校风和民主、善教、严谨、创新的教风以及诚朴、乐学、求实、自主的学风，全面推行素质教育，全面提高教育教学质量。努力实现学校管理科学化、教学设施现代化、校园环境园林化，教学质量最优化。
学校先后被评为：江西省现代教育技术示范学校、江西省德育示范学校、江西省实验工作先进学校、江西省园林绿化先进单位、江西省五四红旗团委创建单位、吉安市文明单位、吉安市德育示范学校、吉安市信息技术教育装备工作先进学校。
