广东花城工商高级技工学校(三水校区)的创建时间是2006年5月。这所学校是由广东省人力资源和社会保障厅批准成立的，旨在培养中、高级技能人才。学校拥有广州花都和佛山三水两个校区，总占地面积为250.76亩，拥有完善的教育、教学、实训和生活设施，以及功能先进的基础设施。学校不仅注重学生的专业技能培养，还致力于提供丰富的文体活动，以促进学生的全面发展。此外，广东花城工商高级技工学校还积极拓展与企业的合作关系，通过“校企双制”工学一体化人才培养模式，为学生提供广阔的实践平台和发展机会。
学校以习近平新时代中国特色社会主义思想为引领，秉承“厚德尚技，砺志笃行”的校训，坚持“以质立校，崇尚技能，创新引领，服务就业”的办学理念，以立德树人为根本，以企业需求为导向，以服务学生为宗旨，积极探索“校企双制、工学一体”高技能人才培养模式，致力于培养高层次、复合型技能人才。
先后与大湾区上于家企业建立合作关系，其中，世界500强12家、中国500强2家、广东500强7家、领先水平企业41家。积极探索专业与行业产业深度融合，成立了“京东电商产业学院”“信创产业学院”“人工智能产业学院”等3个产业学院开展“产、学、研、用”的合作。学校还通过多种形式“引企入校、校企联培、工学结合，签约就业”，实现“订单式培养、菜单式教学、递进式就业”，学校历年毕业生就业率高达98%以上。
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