更新日期：2019-07-31 16:29
(一)目前我国幼儿教师教育和幼儿园幼儿教师队伍现状
根据最新统计结果，我国幼儿教师培养和幼儿教师基本情况如下：
1.目前我国举办幼教专业学校校数量
截止到2009年，举办有本科层次的教师教育的院校有128所;专科层次的院校有280所;中专层次的院校有1871所。
2.学前教育专业学生数量
截止2009年各种层次的学前教育专业在校学生共计209626人,其中本科生共计6481人，占总人数的3.1%;专科生共计18483人，占总人 的8.8%;中专生共计184662人，占总人数的88.1%，毕业生共计141405人。
3.目前我国幼儿园教师队伍的基本情况
截止2009年全国共有幼儿园专任教师共计89.9万人，分布在城市的共计38.1万人，占总人数的42.5%;分布在县镇的共计30.9万人，占总 人数的34.3%;分布在农村的共计20.9万人，占总人数的23.2%。中专以上学历的幼儿园专任教师比例城市占56.2%，农村的占36.4%。
从统计数据来看，目前我国开设大专层次的学前教育专业院校数量偏少，每年专科层次幼师专业的毕业生仅占全部幼师毕业生的的15.4%，导致现有专科以上学历的幼儿园专任教师比例偏低，这种现象已远远不能满足当今社会发展的需要。
(二)学前教育是民生最迫切的需要
学前教育是人生发展的奠基性教育，是基础教育的基础、终身教育的开端，是国民教育体系的重要组成部分，对于促进个体在早期的身心全面健康发展，巩固和提高义务教育质量与效益，提升国民素质，缩小城乡差距，促进教育和社会公平具有重要价值。同时，党的十七大和十七届三中全会也明确提出了重视学前教育和发展农村学前教育的要求。
近几年，我国学前教育虽然有些回升，2007年全国学前三年毛入园率也仅为44.6%，到2008年达到47.3%，但其发展状况仍不能满足人民群众的需要。我国农村由于幼儿园数量少，仍有50%的幼儿未能入园接受学前教育;在城市由于民办幼儿园缺乏政策环境的支持，收费和质量都存在问题，致使家长普遍选择公办幼儿园，出现入园难、入园贵的现象。2008年在园幼儿数约为2475万，不到全国3-6岁幼儿的50%，而农村在园幼儿只占农村整个幼儿的44%。据陕西省统计2010年全省新生婴儿29.4万，西安市为4.9万，而截至2010年底，西安市公办幼儿园仅为22所，其他县区更少。据成都市教育局2010年统计，全市幼儿教师缺口达1.5万人以上，且随着成都市城市化进程加快，学前教育对幼儿教师需求还在不断增加。可见，学前教育不仅已成为我国整个教育体系的薄弱环节，同时也成为当前我国民生重大需求中的一个突出的薄弱环节。
(三)早教事业方兴未艾
早期教育是21世纪幼儿教育的大趋势，据最新的《中国人口统计年鉴》显示，中国0—3岁的婴幼儿共计7000万人，其中城市0—3岁的孩子数量为1090万人。“人才培养的制高点在最初阶段”、“教育从0岁开始”等观念日益深入人心，0—3岁段幼儿的智能开发，是家长的期盼，也是目前幼教发展和市场需求的新增长点。
(四)早期教育人才奇缺
按照国家长期教育改革发展纲要及各省市区制定的学前教育发展的计划，在未来的十年内，要基本普及学前教育。但是，幼儿师资的缺口很大，预计，在未来的十年内，幼儿教师的缺口达12万。尽管几年来全国幼儿教育获得了发展，但仍与全国幼儿教育事业发展的总目标有很大的差距。要缩短这个差距就需要大量高素质的幼儿教师，而这个差距就为学前教育专业人才提供了一个巨大的就业市场。
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绘画专业
绘画专业设有油画、中国书画、插图三个专业方向，培养有志于振兴中华艺术、有良好职业素质和独立创作能力的绘画专业人才。该专业以“宽口径”、“厚基础”的教学理念组织教学。低年级主修绘画基础、绘画专业基础和专业理论课程。高年级进入工作室，由相关工作室教授主持教学，引导学生进入专业领域，锻炼和培养学生的实际工作能力和艺术创作能力。
服装设计与工程
服装设计与工程是专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。
本专业培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作的专门人才。
就业方向：广告策划与设计企业、印刷包装企业设计部门、室内外装修装饰效果设计、出版社与媒体设计部门从事艺术设计或策划工作。
编辑出版学
编辑出版学专业培养适应现代出版产业发展需要、具备系统的编辑出版理论知识和技能、扎实的语言文字和文化科学基础，以及编辑数字信息技术应用能力，能在书刊出版、新闻传播、文化教育和企事业文化宣传等部门从事传播内容策划、编辑、出版项目经营、版面设计、校对以及印刷质量管理等岗位工作的复合型的现代编辑出版专业高级人才。
动画
本专业培养具备动画、电影、电视、创作所需要的基础知识及理论，能在动画、电影、电视等媒体的制作岗位上，从事动画原画、动画创意设计和编导及三维电脑动画创作理论研究方面的专业人才。
本专业学生主要学习电影、电视、动画创作的基础知识与基本理论，受到动画设计、动画技法、动画制作的基本训练，掌握动画设计、动画编导、动画创作及理论研究的基本能力。
环境艺术设计
环境艺术设计具有很强的实践性，建立教学与实践之间的互动关系是培养高水平环境艺术设计人才的重要环节。高等院校不是象牙塔，大学教育要强调素质教育，但也不应忽视基本职业技环境艺术设计能的训练，这是由环境艺术设计极强的实践性所决定的，事实上，环境艺术设计专业自其成立之始，便由于市场的需求，而在教学过程中渗入了实践的内容。
因此，作为高等环境艺术设计教育，我们应该提倡培养学生具有引导设计市场方向的理想与信念，同时也应具备适应设计实践需求的扎实的基本技能。
木材料学与工程
专业培养具备木材物理化学、电工与电子技术、机械基础及木材科学与加工技术、造型艺术和设计艺术、材料科学基础、国际木业贸易等方面的基本理论和基本知识，能从事木材加工、家具设计制造和室内装饰工程、工程设计、工艺流程和设备管理、新产品开发、经营管理、木业贸易工作的高级工程技术人才。
食品质量与安全
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
