来源：贵阳市新东方烹饪中等职业学校 更新日期：2025-03-20 08:59
贵阳新东方烹饪技工学校迎来了一位重量级嘉宾——中国烹饪大师、贵州黔菜大师、贵州名厨委员会委员、贵州首批五星级黔菜师傅李峰凯。李大师的到来，为学校师生带来了一场别开生面的厨艺盛宴，也为学子们的烹饪之路点亮了一盏明灯。
活动前夕，校园内洋溢着兴奋与期待的氛围。学生们翘首以盼李大师的到来。作为中国烹饪界的泰斗级人物，李峰凯大师的名字早已如雷贯耳。他的到来，不仅是一次技艺的传授，更是一次精神的鼓舞。 当李大师步入校园时，全场响起了热烈的掌声。学生们用最真挚的热情，向这位烹饪界的传奇人物致以崇高的敬意。李大师面带微笑，向学生们挥手致意，亲切而谦和的态度瞬间拉近了与大家的距离。
在致辞环节，李峰凯大师深情回顾了自己的烹饪生涯。从一名普通学徒到中国烹饪大师，他用自己的经历告诉学生们：“烹饪不仅是一门技艺，更是一种修行。只有心怀热爱，脚踏实地，才能在厨艺的道路上走得更远。”他还对学生们提出了宝贵的建议： 1. 夯实基础：刀工、火候、调味是烹饪的根本，必须反复练习，精益求精。 2. 传承创新：在传承传统技艺的同时，要敢于创新，赋予菜品新的生命力。 3. 坚守匠心：烹饪是一门艺术，只有用心去做，才能做出打动人心的美食。
匠心独运，技艺精湛在李大师助手的配合下，他为学生们现场制作了两道经典菜品：灌汤虾球和独山县盐酸干烧鱼。 灌汤虾球：李大师从虾肉的处理到汤汁的调制，每一个步骤都细致入微。他一边操作，一边讲解关键技巧，学生们听得津津有味。 独山县盐酸干烧鱼：作为一道地道的贵州菜，李大师特别强调了地方特色与烹饪技艺的结合。他详细讲解了盐酸菜的独特风味以及如何通过火候掌控提升鱼肉的鲜嫩口感。
在整个过程中，李大师耐心解答学生们的疑问，毫无保留地分享自己的经验与心得。
学子满载而归，未来可期活动结束后，学生们纷纷表示受益匪浅。一位学生激动地说：“李大师的讲解让我明白了烹饪不仅需要技艺，更需要用心。我会以他为榜样，努力成为一名优秀的厨师。”
大师匠心，薪火相传贵阳新东方李峰凯大师的到来，不仅为贵阳新东方烹饪技工学校的师生带来了宝贵的技艺与经验，更传递了一种精益求精、追求卓越的工匠精神。相信在未来的日子里，学子们将以大师为榜样，在烹饪的道路上不断前行，创造属于自己的辉煌！
