来源：安徽第一轻工业学校 更新日期：2025-02-25 10:06
为切实加强春季开学期间学校食品安全工作，进一步提升供餐服务质量和水平，2月16日上午，党委副书记方军深入学校食堂、超市，实地检查校园食品保障供应准备情况，并召开现场办公会部署新学期校园食品安全工作。总务处、食堂承包经营单位相关负责同志参加现场会议。
方军与总务处相关负责人依次进入食堂餐厅、仓库、操作间、备餐间、消毒间、超市等场所，检查了解食品采购索证索票、台账、仓库储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、预包装食品效期、食品价格等各环节情况。食堂承包经营单位驻校负责人就开学食堂供餐准备情况作简要报告。
方军在食堂一楼就餐大厅召开现场办公会，根据校园食品安全工作自查和经营单位报告情况，现场对窗口调整、设备更新、设施维修等方面存在的问题予以部署解决。他强调，校园食品安全事关重大，社会和政府部门高度关注，总务处和食堂经营单位一定要高度重视，把好原材料采购、加工、制作、销售等各环节关口，严格落实食品安全责任制到岗到人。在确保安全的前提下，食堂要注重餐食创新，提高饭菜质量，全心全意服务。
学校历来十分重视校园食品安全工作，在开学前已按照省、市相关部门要求完成食品原料清库、设备设施清洗消毒保洁“两清”，以及食品加工、贮存、冷藏冷冻、饮水机等设备设施核查、“三防”和复用餐饮具清洗消毒设备设施核查“两查”工作。今后，学校将严格按照校园食品安全相关工作要求，加强“日管控、周排查、月调度”管理，落实落细各项措施，全力保障校园食品供应安全卫生。
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