来源：宣城市机械电子工程学校 更新日期：2025-01-06 09:08
为增强学生食品安全意识，普及食品安全知识，12月28日晚，宣城市机械电子工程学校(安徽广德技师学院)在图书信息中心一楼报告厅举办了以“食品安全进校园，学生安全有保障”为主题的德育大讲堂。此次讲座由总务处副主任周波主讲，学生处副主任李君璐主持，部分班级代表参与其中。
讲座中，周波以近年来发生的食品安全事件为切入点，强调了食品安全对学生身体健康和学校稳定发展的重要性。他指出，学校作为人员密集的场所，食品安全关乎每一位学生的切身利益，必须高度重视。
在讲座过程中，周波通过播放精心制作的视频，详细展示了学校食堂的日常操作流程。从食材的采购源头开始，严格把控供应商资质，确保食材新鲜、安全;接着，在食品加工过程中，食堂工作人员严格遵守卫生标准，从清洗、切配到烹饪，每一个环节都有条不紊，并且注重食品的营养搭配。通过视频，学生们直观地了解到食堂出菜的全过程，看到了学校为保障食品安全所做的努力，纷纷表示对食堂饭菜更加放心。周波副主任呼吁在座学生积极成为食品安全宣传员和文明就餐宣传员，将所学的食品安全知识传递给身边的同学和家人，共同维护良好的饮食环境。
并通过生动的案例和直观的图片，详细阐释了食品安全的定义，即食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。同时，他还结合学生的日常生活习惯，重点讲解了如何预防食物中毒，如养成良好的卫生习惯、选择新鲜安全的食品、食品食用前彻底清洁、避免食用剩饭菜和霉变食物、警惕误食有毒有害物质、到正规场所购买食物以及饮用卫生达标的饮用水等。
针对校园周边常见的食品安全问题，周波特别提醒学生们要警惕 “十大垃圾食品”。他逐一分析了油炸类、腌制类、加工类肉食品、饼干糖果类、碳酸饮料、方便面、罐头类、果脯蜜饯类、冷冻甜点类和烧烤类食品的危害，如油炸食品易导致肥胖、产生致癌物质;腌制食品可产生大量致癌物质亚硝酸胺;加工类肉食品添加过多防腐剂、增色剂等会加重人体肝脏负担等。他还向学生们推荐了 “八大健康食品”，如西红柿、坚果类、菠菜、燕麦、西兰花、大蒜、绿茶和蓝莓等，并介绍了这些食品的营养价值和功效，鼓励学生们在日常饮食中合理选择健康食品，养成良好的饮食习惯。
为了帮助学生们更好地辨别食品安全隐患，周波传授了“七招保障食品安全法”。他提醒学生们要防“艳”，对颜色过分艳丽的食品保持警惕，防止添加过量色素;防“白”，避免购买呈现不正常白色的食品，以防化学品危害;防“长”，尽量少吃保质期过长的食品;防“反”，减少食用反自然生长的食物;防“小”，谨慎选择小作坊式加工企业的产品，到正规场所购买食品;防“低”，警惕价格过低的食品可能存在的质量问题;防“散”，注意集贸市场销售的散装食品来源。
此次食品安全主题讲座的举办，有效提升了学生们的食品安全意识和自我保护能力。学校将以此次活动为契机，进一步加强食品安全管理工作，确保学生饮食安全，共同营造一个安全、健康的校园环境。未来，学校将进一步完善食品安全宣传和监督机制，定期开展食品安全检查，加强与家长和社会的沟通合作，共同为学生创造一个安全、健康的校园环境。
地址：安徽省宣城市广德市团结西路与西外环交叉口
分类：中专专业
地址：安徽省宣城市广德市团结西路与西外环交叉口
分类：中专专业
