来源：沧州渤海中等专业学校 更新日期：2024-12-23 10:34
12月15日上午，沧州渤海中等专业学校在餐厅举办食品安全专题培训会。此次培训旨在提升食堂员工的安全意识和服务水平，确保师生食品安全，为沧州渤海中等专业学校师生提供更加健康、安全的餐饮服务。本次培训会由常务副院校长杨建民、安全处处长郭建国主讲。承包食堂的沧海公司法人、管理经理及全体食堂工作人员参加培训。
▲食堂的承包商沧海公司法人黄勇主持活动
培训会上，安全处处长郭建国带领大家深入学习了《食品安全法》和《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，着重讲解了学校食堂管理规章制度、食品加工操作规范、营养配餐知识以及心理疏导等，让食堂员工对食品安全法律法规有了更加深入的了解，使食堂员工全面提升业务知识和操作技能。
常务副院校长杨建民传达了开发区领导、主管部门的指示精神，要求大家一定要按照上级部门要求开展工作。他强调，校园食品安全事关学生的健康与成长，是学校社会责任和良心的体现，一定要加强重视。要按照学校对食堂服务提出的具体要求办事，希望每位食堂员工都要提高对食材质量的把控能力，并严格遵循食品安全操作规程，确保食品质量和安全。
培训结束后，食堂员工纷纷表示受益匪浅，不仅增强了责任意识，还提升了业务知识和操作技能。他们表示一定会在工作中认真履行职责，规范操作流程，培养良好的卫生习惯，强化服务意识，为师生提供更加优质、安全的餐饮服务。
此次培训增强了食堂、超市工作人员的责任意识，明确了食堂人员在食品安全工作中的责任，使其认识到自己肩负着保障师生饮食安全的重大使命。促使他们在工作中认真履行职责，对自己的工作环节负责，不敷衍塞责，积极主动地排查和消除食品安全隐患。也进一步提升了食堂、超市从业人员的业务知识和操作技能，培养了良好的卫生习惯，强化了服务意识，促进了食堂管理规范化，提高了食堂整体运营效率。
