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加强细节把控,促进质效提升——南京卫生学校召开食堂管理工作专项会议

来源:南京卫生学校  更新日期:2024-12-18 09:16

为进一步加强食品安全管理、食堂卫生和管理细节把控,促进食堂整体管理工作的质效提升。南京卫生学校于2024年12月12日下午召开了食堂管理工作专项会议,会议由分管食堂工作仲继先副校长主持。学校后勤处和财务处负责人、两校区食堂管理负责人、食堂经理、食堂安全员、食堂财务人员等相关人员参加会议。

会议伊始,仲继先副校长强调按照市教育局关于中小学食堂整治要求,目前进入食堂整治工作的攻坚阶段,通过日常巡检自查以及近期的各级各部门督查检查,食堂整体的运营和管理有了很大的提升,但提升不代表没有瑕疵,细节的把控仍是重中之重,要严格执行教育局关于食堂集中整治攻坚阶段“五个一”要求,切实开展“组织一轮全覆盖检查、开展一次警示教育、组织一次满意度调查、完成一套互联网沟通系统、推进一个双集中管理”行动。

随后,所有参会人员观看了多个关于校园食堂管理暨食品安全案例视频,从省、市、区食堂管理工作的榜样案例里找启发、做参照,为日后食堂工作的质效提升进一步坚实基础。

接着两校区食堂经理针对前期各类检查反映的问题进行复盘,并对相关整改措施进行汇报。两校区食堂负责主任分别就食堂运营情况进行全面汇报。财务处蒋梦妍主任针对阳光食堂监管平台有关财务数据填报问题进行政策解读,并做相关要求和指导。后勤处周雪峻主任要求全体人员进一步学习和贯彻“1+4”制度文件,确保阳光食堂平台数据填报及时、准确,同时要进一步做好食堂宣传工作,让更多师生、家长及时了解南京卫生学校食堂管理与运营情况,进一步做好食堂质量保障。

最后,仲继先副校长要求大家进一步强化维护校园安全稳定的责任感和紧迫感;加强各类安全培训,提升食堂员工处置各类安全事件的能力;严格落实食堂安全自查和排查的各项要求,定期检查,做好记录;后勤处要进一步加强对学生食堂的监督与管理,防范风险,做好服务;食堂经理要重合同、讲信用,确保食堂安全“零事故”、“零隐患”;尽快完成学生食堂招标事项,确保下学期学生食堂全面自营。

食堂管理和食品安全工作是学校工作的重要一环,本次会议,进一步规范了南京卫生学校食品安全监管,增强了食堂管理人员的安全意识、责任意识,提升了食堂的安全管理水平,有效形成保障学校师生安全健康的合力。

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