来源：连云港工贸学校 更新日期：2024-12-03 10:10
为切实做好学校食品卫生安全工作，保障师生饮食安全，2024年11月25日，江苏省连云港工贸高等职业技术学校举办食堂现场办公会。会议由党委副书记、校长潘迪统筹安排，党委副书记、副校长祁德新，后勤处负责人员、食堂食品安全管理员以及食堂现场经理参会。
潘迪带领参会人员深入食堂各个功能区，细致检查了卫生状况，包括操作间、消洗间等区域，并查阅了食品安全台账。潘迪强调，必须严把食材验收关，确保食材新鲜、合格，同时加强食品加工制作的标准化操作，提升食堂从业人员的规范培训。要求食堂管理人员提升责任意识，强化服务理念，共同筑牢校园食品安全的防线。
潘迪还指出了监督管理与及时整改的重要性，要求落实陪餐制度，多角度发现问题并监督整改，打造安全、健康、舒适的用餐环境。
民以食为天，食以安为先。食品安全工作责任重大，是一项长期而艰巨的任务。下一步学校将继续把好食品安全关卡，将食品安全牢记于心，外化于行，筑牢“防控墙”，织密食品“安全网”。
