来源：江苏省淮阴商业学校 更新日期：2024-12-03 10:08
11月27日，江苏省淮阴商业学校旅游烹饪系和财经贸易系学生代表队参加了在江苏食品药品职业技术学院举办的第六届海峡两岸食品加工技能大赛，共荣获2个二等奖、3个三等奖。
举办海峡两岸食品加工技能大赛的目的是为了弘扬中华美食文化，并促进海峡两岸在食品领域的深入交流与合作。此次比赛由共设有三个特色鲜明的主题分会场：以“中国古代诗词歌赋或烹饪著作典籍”为灵感的中式烹饪大赛，旨在展现古典文化的韵味；以“丰收-秋韵”为主题的糕点制作大赛，捕捉秋天的丰收之美；以及以“传统新韵，两岸共赏”为主题的营销创意大赛，推动两岸文化的交流与共享。
江苏省淮阴商业学校的旅游烹饪系学生参加了中式烹饪和糕点制作两个项目，财经贸易系学生则在营销创意大赛中一展身手。为确保比赛取得优秀成绩，在备赛期间，参赛代表队投入了极大的热情和努力，他们利用课余时间刻苦训练，不断提升自己的专业技能和综合素质。
经过紧张角逐，江苏省淮阴商业学校代表队取得了优秀成绩，具体见下表：
序号
选手姓名
参赛项目
奖项
指导老师
1
朱涛涛
中式烹饪
二等奖
蔡伟
2
何聪、张文文
糕点制作
二等奖
徐艳、潘吉
3
朱君昊
中式烹饪
三等奖
潘吉
4
何柏林、宋慈、张瑞
营销创意
三等奖
于颜君、陶然
5
朱梦月、梁倩、严诚
营销创意
三等奖
于颜君、陶然
此次比赛不仅锻炼了学生的实际操作能力，还激发了他们的创新思维和团队合作精神。这不仅是对他们专业技能的肯定，也是对学校教育教学质量的认可。
学校将继续坚持“以赛促学、以赛促教”的理念，积极鼓励和组织师生参与各类技能比赛，进一步提升师生的专业技能和实践能力，为培养更多具备高素质和技能的优秀人才而不懈努力。
撰稿人：王玲 于颜君 审核：茆仁忠
