来源：长沙航天学校 更新日期：2024-11-22 09:18
为加强学校食堂管理，不断提高食堂服务质量和水平，确保食品安全和营养膳食，建立良好的师生与食堂沟通渠道，维护师生合法权益，2024年11月7日，长沙航天学校组织召开了新校区的第一届膳食委员会会议。学校校长廖万忠、副校长李正祥、学校相关中层干部、食堂负责人、教师代表、家长代表、学生代表共30人参加会议，总务处主任林海源主持会议。
总务处主任林海源详细介绍了膳食委员会成员、组织机构及职责，详细解读了膳食管理委员会的工作制度、会议制度、视察制度、报告制度、换届制度，让所有委员对膳食委员会有详细的了解。
食堂托管企业负责人罗婧茹从安全、规范、服务和创新四个维度把公司企业文化和服务理念向各位委员会成员进行汇报。安全是企业的基础、规范是企业的命脉，服务是企业的灵魂，创新是企业的核心竞争力。食堂托管企业负责人表示，食堂管理一定会严把食品采购验收关，严把食品加工制作关，严把清洗消毒关，确保原材料从采购到食物送到孩子嘴边的整个过程规范可控。食堂会以最大的诚意、最高的标准、最细致的关怀服务每一位学生，通过用心服务，换来家长的放心、学校的安心、学生的开心。同时，食堂也欢迎各位同学及家长对食堂进行全面监督，并提出宝贵意见。
2023级航空班邵艳茹的家长作为家长代表发言，她充分肯定了学校和食堂迈上了新的台阶，从一个个细节都可以看得见学校对孩子们健康成长的关注度！学校食堂一直备受家长们的关注，孩子们在学校的饮食安全和营养均衡至关重要，而膳食委员会成员亲自体验食品加工各个环节，有着重大意义。一方面通过参观食堂能够直观了解食物的种类、质量和卫生情况。另一方面成立膳食委员会也是一种监督机制，可以促使食堂工作人员更加认真负责的确保食堂的安全和质量。在体验食堂的过程中，膳食委员会的成员也会秉持公正、客观的态度，综合考虑孩子们的需求和感受。我们会认真关注每一个细节，以便为学校提供有价值的建议。
2023级航空班邵艳茹代表学生发言，新的环境，新的食堂，带给同学们新的感受。丰富的菜品和合理的价格深受同学们的喜爱，食堂的菜品种类繁多，可以满足同学们不同口味的需求。除了菜品，食堂的服务态度也值得赞扬：工作人员总是面带微笑，热情周到，即使在忙碌的时刻，也能保持高效率和贴心服务。每一餐陪餐的老师细心关注同学们的用餐感受，让同学们倍感温暖。有了学校食堂后勤坚实的保驾护航，一定可以为身体成长、学业进步提供保障。
副校长李正祥首先对参加会议的各位代表表示欢迎，膳食委员会成立代表三方参与食堂的监督和管理，托管企业要严格按照合同落实各项管理。学校通过“严把四关”认真排查消除校园食品安全风险隐患。一是严把食品及原料进货关。二是严把食堂加工环境卫生关。三是严把从业人员健康关，对食堂所有员工进行岗位食品安全培训。四是严把服务和价格关。托管企业应提供更多特色的服务，满足学生需求，膳食委员会做好解释和正面引导及宣传工作，客观评价食堂管理及运行工作。
校长廖万忠在讲话中提到，学校一直高度重视食堂管理，把食品安全作为学校重点工作并列入学校年度工作计划。他对膳食委员会提出了几点建议和要求：一、提高认识，明晰责任。二、责任上肩，认真履职。三、加强管理，规范流程。四、主动服务，提高品质。五、遵章守纪，廉洁自律。六、严格监督，责任追究。
学校食堂专干应配合膳食委员会和学校对食堂工作进行全方位监管，膳食委员会需定期或不定期参与到食堂的监督管理工作中，代表全校师生提出合理意见。学校随时欢迎家长代表来食堂参观指导陪餐，提出宝贵的意见。学校和食堂托管企业要把食品安全放在第一位，不断提升师生满意率，确保师生食品安全，不断提高服务标准和质量。
膳食委员会家长代表对学校食堂菜品定价、口味调配、餐包种类、超市食品类等方面进行讨论交流。
午餐时间，膳委会家长代表们品尝了学校的午餐，察看了各类菜品，了解了同学们的就餐感受，学校和托管企业也认真听取了家长代表反馈的几点意见，认真做了回复处理和沟通交流，各位代表对食堂的各项工作给予高度肯定，他们纷纷表示对孩子在校的饮食十分放心。
通过此次会议，膳食委员会对学校食堂的工作有了更深入的了解，希望在学校和食堂运营单位的共同努力下，保证食品卫生安全，不断创新、提高食品品质和服务质量，为师生提供更加安全、营养、美味的餐饮服务。
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