来源：四川省旅游学校 更新日期：2024-11-14 10:15
2024 年 10 月 23 日，2024 年成都百万职工技能大赛双流区中式烹调师比赛在四川省旅游学校成功举行。本次比赛由成都市总工会指导，成都市双流总工会、成都市双流人力资源和社会保障局、成都市双流区黄龙溪镇人民政府主办，四川省旅游学校、成都市双流区黄龙溪镇总工会承办，来自双流区各餐饮企业及单位的30余名优秀中式烹调师参加比赛。
四川省旅游学校作为承办单位，全校上下高度重视，多次召开专项工作会议，进行多轮讨论，紧扣细节制定了详细而周密的赛项工作方案。将所有负责人员分为赛场考务组、后勤保障组、接待组、志愿服务组、安保组、综合协调组等十个小组，各部门配合紧密，各司其职，按照“科学组织、周到服务”的工作方针，为参赛选手提供最大便利，公平、公正、公开，圆满完成了本次赛事的承办任务。
比赛分为理论知识考试和实际操作比赛两部分。在理论考试过程中，选手们严守纪律，认真作答，考场秩序井然。实际操作比赛现场，烟火气与紧张感交织，选手们身着专业厨师服，精神抖擞地站在各自的操作台前，以精湛的刀工、巧妙的搭配、独特的创意，将普通的食材变成了一道道色香味俱佳的美食佳肴。专业评委团们认真观察每一道菜品的色泽、香气、口感、造型以及制作过程，按照严格的评分标准进行公正的评判。
经过激励角逐，最终评选得出第一名、第二名、第三名、第四名、第五名、第六名。比赛结束选手们纷纷表示，参加本次比赛收益匪浅，进一步提升了自己对菜品守正创新的理解，将不断学习好的想法、做法，不断提升自我职业素养和专业技能，展现更优秀的产业工人风貌，为双流区餐饮文化建设不断努力。
本次比赛的承办是四川省旅游学校“三名工程”建设的重要成果，全面体现了四川省旅游学校办赛综合实力。未来，四川省旅游学校将继续依托专业优势，充分发挥社会服务职能，为区域发展贡献更多力量。
