校党委书记熊星带队深入学校食堂检查食品安全工作

为持续落实校园食品安全主体责任，进一步强化学校的食品安全监管工作，筑牢食品安全防线，确保师生舌尖上的安全。10月21日，校党委书记熊星带队，党委委员，纪委书记刘万千，党委委员、副院长孙宁岗，党委委员、宣传统战部部长蒋永彪深入学校食堂开展食品安全检查，党政办、后勤处等相关部门负责人及有关人员随同检查。

熊星书记一行实地查看了食堂的操作间、库房、用餐区等工作区域，对配餐人员身体健康、食品贮存及使用、加工操作规范、餐饮器具清洗消毒、明厨亮灶工作等情况进行现场检查，详细检查了大宗食材商品采购，肉类台账，索证索票，并对大宗食材商品采购规范提出整改意见。

熊星强调，学校相关部门要进一步强化责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，守好食品安全底线，保障师生“舌尖上的安全”;要进一步加强全过程管控，严格落实食品安全主体责任，在关键岗位、关键环节、关键节点安排专人负责，切实把好食品采购关，并加强存储、加工、配餐及食堂环境卫生等全环节监督管理;要进一步加强食材采购溯源管理，强化验收环节，严格按照食品安全标准执行，确保每一道菜品新鲜、安全、卫生，严控食材的保质日期，以确保各项食品安全工作落到实处。

此次学校领导带队检查食品安全工作，进一步增强了学校食堂的责任意识、安全意识、服务意识，提升了学校的食品安全保障能力。后勤处将持续加大对学校食堂的监管力度，定期开展食品安全专项检查，切实维护学校食品安全稳定。