来源：亳州中药科技学校 更新日期：2024-11-07 10:27
10 月 21 日，安徽中药科技学校党委副书记、校长程仁明，副校长贾效彬深入学校食堂检查指导餐饮保障工作，总务处工作人员陪同前往。
程仁明一行对学校食堂进行了全面细致的检查，重点查看了食堂供餐加工操作情况、就餐环境以及饭菜价格，实地询问了就餐师生对食堂管理工作的建议，并对原材料进货渠道、食品加工规范、食品留样规范、就餐环境卫生及餐具消毒管理等情况进行了详细了解。
程仁明在检查中强调，食品安全是一个动态的过程，食品安全日常管理工作就是不断解决食品安全问题的过程。一旦发生问题，必须迅速、高效、有序地处置。学校要进一步加强餐饮服务的日常监管工作，积极落实食堂食品安全主体责任，完善各项管理制度，对违反制度、不按要求操作，造成食品卫生安全隐患或责任事故的，要严肃处理，坚决追究责任。同时，食堂要合理安排供餐时间，加强与师生的沟通交流，严防各类食品安全事故的发生，确保食堂平稳运行。
本次检查使全体食堂工作人员深刻认识到 “食品安全无小事”，进一步增强了学校食堂工作人员的食品安全意识及服务意识，做到把好原料采购、饭菜加工、环境卫生 “三道关”，切实提升餐饮服务保障能力，保障师生的就餐安全。
